俺のカリフラワーは美味いぞ!

2024年5月23日

現在のオススメ野菜の一つ、カリフラワーです。

かなり大きくなってます。

開き気味になってきたから大きいんやと言われればその通りなんですが、カリフラワーはブロッコリーに比べると花芽の生長速度が遅いのでその分野菜としての品質劣化も遅く、多少開き気味でも全く問題なく美味しく食べられます。

だからでかい方がお買い得かと思います。
もちろん小さくても締まってるものの方が好きという方もいらっしゃるでしょうから好みの問題なのですが。

とはいえ、カリフラワーってブロッコリーに比べるとちょっとマイナーな感じが否めないんですが、甘味の点ではブロッコリーを上回るというのが自分の経験上の結論です。他の方からも「カリフラワーの方が好き」という話もたまに聞きます。

多分ですが、給食で出てきた不味いカリフラワーがみんなの脳裏に焼き付いて、「不味い野菜」という烙印を押されてしまったのかも。

まあ実際のところはよく分かりませんが、とにかく、

うちのカリフラワーは美味いです!