手づくり味噌(500g)

西前農園の西前千恵が手作りで仕込んだ特製の自家製味噌です。

材料は当農園の無農薬の黒大豆、和歌山県橋本市の提携農家の米、海塩（室戸の塩）の３つだけです。

材料にこだわり、余計なものを一切加えない貴重な本物の味噌の味を、是非ご堪能ください。

大豆と米を洗って蒸すところから始め、一次発酵・二次発酵と全ての過程を自分たちの手作業で行っています。
最終的に樽に入れて１年間発酵・熟成させてから出荷されます。

全て手作業のため数に限りがございます。また、黒大豆の収穫量次第では減産となるため、売り切れの際はご容赦ください。